“佛国仙山古嘉州，天府佳肴味乐山。”7月25-26日，以“传承美食技艺·传播乐山味道”为主题的成渝地区双城经济圈第四届餐饮行业劳动和技能竞赛乐山赛区选拔赛如期在乐山职业技术学院学术交流中心开赛，沙湾区总工会结合区域的餐饮行业布局和厨师厨艺水平，按照相关要求，组织铜之河大酒店的中餐厨师黄庆中、何卫东和中式面点师彭小琴参赛。

沙湾区的选手们和其他“大厨”同台竞技，相继奉上一道道“舌尖上的美味”和视觉上的盛宴。中式烹调比赛现场，舞动的炒勺，颠动的厨具，频现的刀工惊艳绝伦；面点比赛现场，各类点心造型绝美；整个比赛过程中，“高手们”相互学习，取长补短，切实达到了促学习、展形象、提素质的目的。同时，又通过同台竞技的方式，展示了乐山餐饮行业职工队伍立足本职岗位、开拓创新，刻苦专研烹饪和服务技能的风采。通过比拼，铜之河行政总厨黄庆中荣获优秀奖。

据悉，为积极融入成渝地区双城经济圈建设，充分发挥餐饮行业劳动和技能竞赛在“稳增长、促销费、增就业、惠民生”等方面的积极作用，大力弘扬餐饮行业劳模精神、劳动精神和工匠精神，并通过“以赛促学、以赛增技、以赛成匠”，进一步提升乐山餐饮行业从业人员技能水平，乐山市总工会联合乐山市人力资源和社会保障局、乐山市商务局、乐山职业技术学院等部门单位举办本次赛事。赛事还得到了乐山境内相关餐饮企业、科研院校机构的大力支持。